Curso y degustación de Cocina Vegana en Tapería O Laranxo

Este sábado 26 de Octubre a las 11:30 Curso y degustación de Comida Vegana en la tapería O Laranxo!!!!
Aportación Voluntaria.Plazas Limitadas.

Hamburguesas de soja y avena

Ingredientes:

• 1 vaso de avena
• 1/2 vaso de soja texturizada
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 4 o 5 cucharadas de pan rallado
• Pimienta negra, perejil, ajo en polvo,sal

Ponemos en una tartera con agua  la avena y la soja y llevamos a ebullición.
Añadimos la salsa de soja y dejamos enfriar. Una vez fría, la escurrimos bien y mezclamos con el resto de ingredientes.
Formamos las hamburguesas y freímos en abundante aceite.

Escalopes de soja

Ingredientes:

• 2 vasos de soja texurizada.
• 8cucharadas de pan rayado.
• 1/2 vaso de salsa de soja.
• Ajo y cebolla en polvo.
• 1Cucharada de aceite de oliva.
• Pimienta negra,sal, perejil...
• Pan rallado ( para empanarlos)

Ponemos en un bol la soja con 2 vasos de agua,1/2 de salsa de soja y lo dejamos hidratar 15 mint.
Escurrimos la soja y le añadimos el resto de los ingredientes. Amasamos bien y formamos los filetes. Los empanamos con el pan rallado y freimos en abundante aceite.