Fabada rápida Vegana

Ingredientes: (4Personas)

• 1 Cebolla
• 1Diente de ajo
• 3 Botes de Alubias grandes cocidas
• 1Cucharada de  Pimentón Dulce
• 1/2 Cucharada de  Pimentón Picante
• Aceite de Oliva, sal perejil
• 4 Chorizos Veganos Receta http://rincondelvegano.blogspot.com.es/2013/09/chorizos-veganos-2.html

Picamos la cebolla y el ajo y los sofreímos en una tartera 10 mint a fuego lento.
Añadimos lo botes de alubias, los chorizos (troceados) medio vaso de agua, sal y el resto de especies y cocinamos a fuego lento 10/15 mint.

Chorizos Veganos 2

Ingredientes:

• 1 Vaso de Gluten de Trigo
• 1 Vaso de agua
• 6 Cucharaditas de pimentón dulce 
• 4 Cucharaditas de pimentón picante
• 1 Cucharadita de cebolla en polvo, ajo en polvo y nuez moscada
• 1 Cuchara de aceite de oliva
• Sal, perejil, pimienta..
• Una hoja de laurel (para la cocción)

Ponemos en un bol el gluten, todas las especies y removemos bien.
Añadimos el aceite y el agua y amasamos formando los chorizos. Los envolvemos en papel film (seguimos dando forma)atamos los lados (para que no entre nada de agua) y cocemos en una tartera con agua y la hoja de laurel durante 30-40 mint.

Con estos ingredientes da para hacer 6 chorizos, en la nevera aguantan 5-6 días y si quieres los puedes congelar.