Magdalenas con Crema de limón

MAGDALENAS CON CREMA DE LIMÓN

                                                                     

 Ingredientes

• 20 cl Leche Vegetal
• 1 cucharadita Vinagre de Manzana
• 90 gr Azúcar Moreno
• 0 gr Aceite Girasol
• 40 gr Cacao o Algarroba
• 1 cucharada de Azúcar Avainillado
• 1 cucharadita Levedura de Pastelería
• 1/2 cucharada de Bicarbonato
• Avellanas Tostadas
• Pepitas de Chocolate o gotas de Chocolate puro

Para hacer 12 magdalenas:

Juntar en un bol harina,cacao,bicarbonato y la levadura todo pasado por un tamiz o colador.

En otro bol juntar la Leche,vinagre y esperar unos segundos a que se corte y remover enérgicamente unos minutos e ir añadiendo el aceite, seguir removiendo unos segundos más y echarle azúcar y seguir removiendo.

Juntar todo poco a poco mientras removemos en el bol del liquido y echar avellanas y el chocolate a gusto y antojo de cada uno.


Para la Crema

       Ingredientes:

• 1/2 taza Leche Vegetal
• 1 taza Aceite Girasol
• 1 cucharada de Margarina
• Zumo de medio Limón
• 3 cucharadas de Azúcar Glass
• 1 cucharadita de Vainilla.

Echar aceite y leche en un recipiente para hacer Veganesa e igual,batir sin dejar q se mueva para que no se corte. Luego se añade el resto de los ingredientes y seguimos batiendo. Tiene que quedar una crema espesa. La metemos en una manga pastelera y se la añadimos por encima de las magdalenas.