Hamburguesas de Espinacas

Ingredientes:

• 250gr. Espinacas
• 100 gr. Frutos secos variados
• 3 Cucharas soperas de leche de avena o soja
• 3/4 Cucharas soperas de pan rayado
• Un chorro de aceite de oliva
• 1/2 Cebolla, 1/2 pimiento rojo y verde
• 1 Diente de ajo
• Sal, pimienta, orégano, perejil..
• Queso Vegano Sun Cheddar Divina Teresa
• Pan de hamburguesa, lechuga, tomate y cebolla

Descongelamos las espinacas, escurrimos bien y reservamos.
Picamos bien la cebolla el pimiento y el ajo y sofreímos en una sartén con un poco de aceite hasta que este pochado. Trituramos con mortero los frutos secos y reservamos.

Ponemos en un recipiente todos los ingredientes los mezclamos bien y formamos las hamburguesas, Las pasamos por la plancha con un chorrito de aceite y listas!
El queso lo he comprado en http://www.divinateresa.com/es/  Delicioso!!!!

Divina Teresa 100% Vegan

           

Esta mañana hemos ido de visita a Divina Teresa, un sitio espectacular donde hay una gran variedad de productos Vegan!!  Sitio 100% recomendable, donde nos trataron de maravilla y nos dieron a probar algunos de sus quesos....Os dejo unas fotos de algunas de sus comidas deliciosas... y aprovecho para deciros que proximamente colgaremos  nuevas recetas!!!!!

Divina Teresa, Camiño de Poupa nº 3, Pereiras Mos.

 
Variedad de quesos, espectaculares!!! 100% VEGAN

Atlantic Crispy Fingers

                                        Mediterraneas Tasty Fillet

Visita su página:
 http://www.divinateresa.com/es/

Curso de Cocina Vegana en Bar Salgueira 13 de Septiembre...O Porriño!!

Curso y degustación de Cocina Vegana en A Tabertenda Salceda

Un nuevo curso de comida vegana en Salceda A Tabertenda , el sábado 15 de Marzo!!!!

Curso y degustación de Cocina Vegana en Tapería O Laranxo

Este sábado 26 de Octubre a las 11:30 Curso y degustación de Comida Vegana en la tapería O Laranxo!!!!
Aportación Voluntaria.Plazas Limitadas.

Hamburguesas de soja y avena

Ingredientes:

• 1 vaso de avena
• 1/2 vaso de soja texturizada
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 4 o 5 cucharadas de pan rallado
• Pimienta negra, perejil, ajo en polvo,sal

Ponemos en una tartera con agua  la avena y la soja y llevamos a ebullición.
Añadimos la salsa de soja y dejamos enfriar. Una vez fría, la escurrimos bien y mezclamos con el resto de ingredientes.
Formamos las hamburguesas y freímos en abundante aceite.

Escalopes de soja

Ingredientes:

• 2 vasos de soja texurizada.
• 8cucharadas de pan rayado.
• 1/2 vaso de salsa de soja.
• Ajo y cebolla en polvo.
• 1Cucharada de aceite de oliva.
• Pimienta negra,sal, perejil...
• Pan rallado ( para empanarlos)

Ponemos en un bol la soja con 2 vasos de agua,1/2 de salsa de soja y lo dejamos hidratar 15 mint.
Escurrimos la soja y le añadimos el resto de los ingredientes. Amasamos bien y formamos los filetes. Los empanamos con el pan rallado y freimos en abundante aceite.