Falafel

Ingredientes:

• 1/2 Kg De Garbanzos
• Cebolla
• Pimiento Rojo y Verde (Opcional)
• 1 Diente de ajo
• Sal , pimienta negra, perejil.
• Comino y cúrcuma (la cúrcuma es opcional)
• Aceite.

Ponemos los garbanzos en remojo mínimo 12h. Picamos la cebolla,pimiento y ajo y hacemos un
sofrito.
Retiramos el agua a los garbanzos y los trituramos ( batidora) Añadimos el sofrito y las especias.
Removemos todo formamos las bolitas un poco más grandes que las albóndigas y las freímos en abundante aceite. Personalmente me encanta tomarlas con veganesa y patatas..jijijij..pero un bocata con lechuga, tomate cebolla y el falafel, también esta de vicio.

Aquí os dejo unas fotitos de un amigo con las manos en la masa!!!!