Fideua

Ingredientes:

• Pasta para fideua.(un vaso)
• 1Pimiento rojo y verde
• 1Calabacín, un tomate.
• 1Cebolla
• 1Diente de Ajo
• 1Bote de garbanzos cocidos (pequeño)
• Tomate frito
• Vino Blanco o cerveza.
• Azafrán o Cúrcuma
• Sal, perejil, orégano y pimienta.
• Agua (3 o 4 vasos) y aceite. 

Picamos las verduras y hacemos un sofrito con ellas. Añadimos los garbanzos (escurridos) el vino blanco, las especias y dejamos unos 4 minutos a fuego lento, hasta que se evapore el vino.

Después le añadimos  la pasta, un chorrito de tomate frito y removemos.

Por último echamos agua y dejamos que hierva.

Cuando empiece a hervir bajamos el fuego y dejamos cocinar hasta que la pasta este lista, removiendo de vez en cuando.

Una vez listo dejar reposar tapado unos 3 o 4 minutos.

Este guiso, con lo simple que parece esta de muerte, lo tengo echo muchisisisimas veces, sobretodo cuando viene muchisima gente a comer...y siempre triunfa!!