Milanesa de avena

Ingredientes:

•  400 grs de Avena 
•  1 Pimiento morrón rojo
•  4 dientes de ajo 
• 2 Cebollas
•  Orégano, perejil, cúrcuma.
•  Pimienta y sal
•  Pan rallado o pan de molde (desmenuzado)
• Leche de soja y aceite

 Poner a remojar la avena en leche de soja durante media hora más o menos. Agregarle las 2 cebollas, pimiento, el ajo picado muy fino, junto a los condimentos en un recipiente, y también el pan rallado.

 En otro recipiente, poner pan rallado para empanar las futuras milanesas. Con la pasta obtenida, ir formando las milanesas y empanándolas.

Freír en una sartén con un buen chorro de aceite y cuando estén doradas de los dos lados retirarlas.